電子菜譜的作用

隨著移動互聯時代的到來,既能降低成本又能提高餐廳利潤的電子菜譜逐漸被越來越多的餐廳和酒店選擇取代紙質菜譜。電子菜譜應用的好處有哪些呢?

一、省錢

電子菜譜區別于普通紙質菜單的諸多優點中,最重要一點是 “省錢”。可以從以下幾個方面來分析:

(1)節省菜單成本;普通的紙質菜單制作周期長,而且制作成本高,每本菜譜的成本在200-600元之間,而一般來講一個中等規模的餐廳每年需要制作2-4次紙質菜譜,每次需要制作10-30本,這樣下來平均每家酒店每年的紙質菜單的制作成本都需要控制在2-5萬元左右,并且耗費人力成本比較高,每次都需要專人專門負責,耗費了高額的金錢還浪費了人力消耗了時間。使用美萍推出的高性價比美萍電子菜譜,電子點餐系統按3年使用時間計算,上述中的中等規模餐廳使用美萍電子菜譜代替傳統紙質菜譜,成本可以下降到原來的五分之一左右。

(2)節省菜品成本;現在的菜品原料一天一個價,起伏不定而且差額還比較大;所以菜品的價格就需要我們不斷做出微調,美萍電子菜譜既能和餐飲管理軟件對接,也能通過excel數據來更改價格和菜品信息等,更改方便快捷及時,相對于紙質菜單貼條放插頁的方法更加美觀時尚。

二、賺錢

電子菜譜區別于普通紙質菜單的第二大優點,是提高用餐效率,從而大大提升餐廳利潤。可以從以下幾個方面來分析:

(1)電子菜譜可通過獨特的菜品推薦設置來提高菜品銷量,這是紙質菜譜菜譜無法做到的。比如,美萍電子菜譜運用布局和消費心理學的原理,合理搭配菜品推薦的界面布局和欄目設定;快速、有效的進行時令菜、新上菜品、本店特色等各種菜品的推薦,

(2)提高酒店“翻菜率”。美萍電子菜譜功能強大的菜品導航的設置能夠讓顧客點菜更快捷。

(3)差異化經營,吸引顧客回頭率。這樣一個惡性競爭的年代:菜品同質化、裝修價格攀比化、酒店文化大同化;讓點菜更加時尚的美萍電子菜譜不僅能夠彰顯餐廳和酒店檔次、提高客戶身份,同時,它獨特的新菜推薦系統能讓新菜品及時呈現,讓餐廳菜譜能夠根據客戶需求和季節變化隨時隨刻呈現新品,從而達到差異化經營的目的,吸引顧客回頭,在眾多餐廳中脫穎而出。 美萍電子菜譜官網:http://www.norjjz.live/mpipad.htm

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