正確飲食也能改變你的膚色 - 美萍餐飲管理軟件

[日期:2008-09-01 ] 來源:  作者:未知
 皮膚白不白,主要取決于黑色素細胞合成黑色素的能力。在人的表皮基層細胞間,分布著黑色素細胞,它含有的酪氨酸酶可以將酪氨酸氧化成多糖,中間再經過一系列的代謝過程,最后便可生成黑色素。黑色素生成越多,皮膚就越黝黑;反之,則皮膚就越白皙。

  哪些食物會使皮膚變黑?

  研究證明, 酪氨酸酶的活性與體內的銅、鐵、鋅等元素密切相關。經常進食富含酩氨酸酶和稀有元素鋅、銅、鐵的食物,例如動物內臟肝、腎,甲殼類動物蛤、蟹、河螺、牡蠣,水產品烏魚子,豆類的大豆、扁豆、青豆、赤豆,硬殼果類花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等,皮膚的色澤就較黑。因此住在海邊的人,打漁的漁民,由于吃以上水產品較多,因此皮膚色澤較黑。

  哪些食品會使皮膚變白?

  維生素C能中斷黑色素生成的過程,可阻止已生成的多巴氨進一步氧化而被還原為多巴,并能降低血清中的氧化酶含量,影響酪氨酸酶的活性,從而干擾黑色素的生物合成,如果想使皮膚白皙,不妨多吃些富含維生素 C的食物,如西紅柿、橙子、檸檬、山楂、柑桔等。維生素 C可以使皮膚減少黑色素沉著、減退以至去除皮膚的黑斑和雀斑,加快皮膚的還原變白。同時不宜過量飲用咖啡或太濃的咖啡,否則皮膚也容易變黑。

  在日常生活中,如果經常進食富含黑色素代謝必需物質的食物,或不斷地補充能增強酪氨酸酶活性的食品,皮膚的顏色往往就較黝黑。反之,若經常攝取能中斷黑色素代謝過程的食物,皮膚往往就較白皙。

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